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2012.11.07 (Wed)

いろいろつくってます

最近、ずっと、胃腸の調子が悪かったので、ちょっと流動食・フレッシュジュース・
野菜スープなどを、最近、よく作っていました。
昨日までは、胃腸の調子をよくする大根と大根葉のジュースや、リンゴと人参のジュース、
柿とみかんのジュースなど。
今日は、柿とリンゴと水切りヨーグルトの水分の部分のジュース。
どれも、ハンドミキサーで、すりつぶしてガーゼでこしたり、こさなかったり。


今日は、旦那さんが弁当がいらないということだったので、
少し、胃腸も良くなってきたこともあり、朝から、いろいろと作ってます。
そのかわり、しごとがおろそかになってますが、今から、猛スピードでがんばります。


今日は、まず、大量にとれたさつまいもで、とりあえず2本分のスイートポテト。
蒸したさつまいもと、牛乳、砂糖、バターを適当に入れて、
形を作って、オーブンで焼きました。
多くできた分は、冷凍しました。サツマイモは、まだまだあります…。里いもも…。


次は、ポンデケージョ?白玉粉を使い切ろうと、こちらを参照して、
こちら
生地はホームベーカリーで練り上げました。
IMG_0899.jpg
もちもちで、ものすごくおいしいです。
すごくおいしいので、おなかが大丈夫か心配しながら、いくつか食べてしまいました。


今は、明日の朝のパンで、残りの白玉粉と、上新粉、きりで使い切りたい卵と牛乳を使って、
ふわふわの白パンの生地をホームベーカリーで練っています。
(レシピは、生協のチラシより)


あと、朝、水切りしたヨーグルトの水分でない方。そちらを昼から、
ヨーグルトケーキ(チーズケーキ風)にしようと思います。


最近は、スマホで、クックパッドで、検索しまくりです。
胃腸が調子悪いと、あまり食べれないので、食材が余り気味。
でも、買い物好きなので、いろいろ買いこんでしまう。
旦那の父が畑でとれたものが、大量にあって、いただける。
だから、どうにかして、使い切ろうと、検索しまくって…
今は、柿でヘルシーなおいしいパンとかがつくれないか検索してます。
あと、おいしい生ピーマンジュースとか…。
(ほんとは、もう一台、冷凍庫が欲しいんですが。置く場所がない。)


なるべく、砂糖や油をへらしておいしいものがつくれないか、考えて探してますが、
なかなか、難しいですね。人気があるのは、砂糖やバターが多い…。



はやく、胃腸の調子がよくなってほしいです。
よく悪くなるので、気をつけたいです。
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テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : 趣味・実用

12:06  |  育児・教育・趣味他  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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